1.准备材料，蔬菜洗净，鸡腿洗净用厨房纸吸干水分
2.土豆去皮切小块，洋葱、胡萝卜切小块，炸蓝中铺锡纸，蔬菜铺在锡纸上
3.鸡腿平铺在蔬菜上
4.西红柿切块、大蒜用刀压扁，放在鸡腿和蔬菜的缝隙中
5.鸡腿表面撒盐、黑胡椒，淋上少许的植物油，盐一定要多放
6.空气炸锅用烤肉排的功能，温度设定180度，时间设定40分钟，先预热5分钟
7.炸蓝放入预热结束的炸锅中
8.盖好盖子，炸锅自动运行
9.大约烤20分钟后，取出鸡腿翻面继续烘烤
10.20分钟后空烤结束，鸡腿再次翻面后，温度提高至200度，继续烘烤10分钟即可
1、鸡腿洗净后务必用厨房纸沾干水分
2、鸡腿没有提前腌渍，盐一定要多放，调味全靠撒上的盐分，烘烤后的汤汁会渗透到蔬菜中，蔬菜混合着鸡油，味道也是非常好
3、这种方式烤鸡腿，用烤箱做过，烘烤的时间需要一个半小时，用空气炸锅烤了50分钟，时间大大缩短
